Descrizione

Ceci essiccati a km0 prodotti e coltivati nei nostri territori di Contrada Apani, sul litorale Nord di Brindisi.

I ceci sono uno dei capisaldi della gastronomia pugliese, la loro consistenza croccante ma cremosa al contempo li rende l’ingrediente privilegiato per tanti piatti, dai famosi ciceri e tria sino a contorni semplici e golosi, ma anche zuppe e vellutate.

Dal punto di vista nutrizionale sono ricchi di vitamine (A, B, C, E, K), ma anche di fosforo, di ferro, sono perfetti per chi soffre di diabete ed esercitano un’eccellente funzione diuretica, dal momento che aiutano a drenare sali e liquidi in eccesso.

Conservare: in luogo fresco e asciutto.