Beschreibung

Die Artischockensauce ist eine typisch apulische Salsa. Hergestellt aus Artischocken, die in unserem Gebiet Contrada Apani, an der Nordküste von Brindisi, angebaut werden.

Zutaten: Artischocken 72%, natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer.

Nährwerte pro 100 g Produkt: Energiewert kcal 269 (kj1125), Fett 27,2 g (davon gesättigt 3,9 g), Kohlenhydrate 2 g (davon Zucker 1,5 g), Ballaststoffe 4,2 g, Eiweiß 2 g, Salz 0,9 g.

Nettogewicht 275 g.

Kühl, trocken, vor Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern; geöffnet im Kühlschrank (0/+4°) aufbewahren und innerhalb von 4/5 Tagen verbrauchen.