Descrizione

Farina di tipo 1 grano tenero a KM0 derivante da grano tenero prodotto e coltivato nei nostri territori di Contrada Apani, sul litorale Nord di Brindisi.

In questa farina è presente una crusca finemente macinata che migliora la lievitazione del pane arricchendolo con timbri aromatici e profumi unici.

La crusca è la parte del chicco più ricca di fibre e micronutrienti come vitamine e sali minerali, indispensabili per una dieta equilibrata. Questa farina Tipo 1 è fonte di fibre, fonte di proteine e rispetta la quantità di sali minerali stabilita dal DPR 9 febbraio 2001, n. 187 (0,81-0,95).

La farina di grano tenero tipo 1 è ideale per la preparazione di qualsiasi ricetta dolce o salata: pane, pizze, focacce, pasta fresca, dolci e biscotti.

Allergeni: può contenere tracce di glutine.
Conservare: in luogo fresco e asciutto.